Placki ziemniaczane palce lizać

Składniki:
6 dużych ziemniaków
1-2 jajka
3-4 łyżki mąki
sól
pieprz
olej
Przygotowanie:
Ziemniaki umyć i obrać. Zetrzeć na tarce. Wymieszać z mąką, jajkiem, solą i pieprzem. Rozgrzać patelnię z olejem. Placuszki smażyć z obu stron. Celem pozbycia się nadmiaru tłuszczu kładziemy je na papier aby obeschły. Potem na talerz.
Można do ciasta dodać łyżkę śmietany, placki będą bardziej puszyste. Można dodać opcjonalnie pokrojoną cebulę, pieczarki, majeranek, natkę pietruszki, starte jabłko.
SMACZNEGO!